Dimanche 31 août 2008 7 31 /08 /Août /2008 16:28

Confitures...

Non, WajDi, non. Je ne deviendrai pas un « Papy Confitures » ! Non mais ! J’ai ma dignité, moi ! D’ailleurs, à un moment je me moque de moi-même dans un passage de « mon » roman… Justement celui que j’ai édité aujourd’hui. Comme par hasard…

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Non, WajDi, non. J’ai encore espoir de pouvoir apporter d’autres sucreries et gâteries à de jeunes mâles en quête de tendresse… Mais cette année, la saison est en avance. Et nous croulons sous les figues. Je ne pouvais quand même pas laisser perdre une aussi belle marchandise ! Les enfants, Xav et sa copine, ces ignares, ne savaient pas faire la confiture… Mais ils ne se font pas prier pour vider mes pots !

 

Hé bien ! Cette fois-ci, ils repartiront avec une réserve faite de leurs douces mains… Enfin, presque entièrement… Si le petit monstre qui leur sert de chien leur en laisse un peu. Il aime les figues le bougre. Surtout que cette année, elles sont sucrées ! Sucrées !...

 


Non, WajDi, non. Tout à l’heure je vais aller faire un petit tour dans des chemins creux de ma connaissance. Et ce ne sera pas pour cueillir des figues !


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Commentaires

Juste un mot pour te dire que ton post m'a fait sourire...
Commentaire n°1 posté par Incompréhensions... le 01/09/2008 à 15h48
Merci ma Douce...
C'était un peu le but... J'en ai un peu marre de me considérer comme un pisse-vinaigre...
Réponse de Boby le 01/09/2008 à 15h56
Yeaaah Boby !
Tu peux me filer la recette de la confiture de figues steuplai ?
:o) Biz !
Commentaire n°2 posté par bénédicte le 01/09/2008 à 23h37
Lol... Je n'ai pas de recette... Deux façons de faire :
- Pour les figues à peau dure, et quand j'ai le temps (petit volume) :
Je coupe les figues en quatre, et je racle la chair uniquement. (je jette toute la peau). On obtient une confiture presque translucide et délicieuse.
- Lorsque je suis submergé, comme cette année, malgré l'aide des jeunes :
J'enlève seulement l'attache et la partie la plus épaisse de peau, puis je coupe en quatre ou même souvent en deux. En milieu de cuisson je mixe avec le rotor à soupe (hélice). On obtient une confiture plus sombre et plus épaisse... Cette année, nous avons cueilli majoritairement des noires : la confiture est dense et presque noire...

- Pour le sucre, je fais au pif... Je goûte les figues, et selon leur teneur en sucre, je varie la quantité de sucre (cristal ordinaire). Cette année, j'ai mis seulement 200gr de sucre par kilo de fruit épluché... Et c'est bien assez !
- Je rajoute de l'eau, surtout si les fruits sont très murs. Un bon litre pour 4kg de fruits épluchés.
- Je fais cuire à petits bouillons, en remuant presque en permanence.
- Le secret d'une confiture sans gelifiant, c'est de la faire cuire AU MOINS en deux fois... 3/4 d'heure une première fois, laisser refroidir, encore 1/2 heure à 3/4 d'heures avant la mise en pot. (La confiture doit "perler" en tombant sur une assiette froide...
- Mise en pot bouillante, pot bien plein, fermer, et le retourner aussitôt, le laisser refroidir couvercle sur plan de travail froid...

Ça te va comme ça ? Maintenant, si tu veux vérifier le résultat... Tu peux toujours venir le goûter ici !!
Réponse de Boby le 01/09/2008 à 23h57

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Je continue à être surpris, lorsqu'un visiteur aborde ce blog par le petit bout de la lorgnette, sans se rendre compte, le moins du monde que je vis maintenant la plupart du temps au MAROC, à FES...

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Bonjour...

    Pendant un an, j'ai tenu régulièrement ce blog, alors que j'accompagnais ma femme dans un combat perdu d'avance contre le crabe...

     

Dans une deuxième étape, le blog est redevenu un blog d'humeur. Un journal. Une béquille.
La chronologie n'avait plus d'importance.  

 
  Puis est survenu l'incroyable : à 64 ans je suis tombé raide dingue d'une petite racaille de 20 ans, hétéro jusqu'au bout des ongles.
Une année de coups de gueule, de bonheurs inimaginables, de doutes et d'espoirs.
!¡!¡!¡!¡!¡!¡!¡!¡!¡!¡!¡!¡!    
      1er Février 2012
Je suis de retour dans le Royaume depuis un mois.    
      J'ai entrepris les démarches pour obtenir le statut de résident étranger au Maroc.
      Je ne peux plus me cacher derrière mon petit doigt : C'est ici et seulement ici que je parviens à vivre. Tant que l'administration française s'obstinera à lui refuser un visa de tourisme.
Je ne veux plus me torturer. Dans quelques mois peut-être, lorsque la France sera redevenue une République ouverte et démocratique...
. Pour l'instant je veux vivre. Vivre seulement, enivré par ce bonheur qui était devenu inenvisageable depuis tant d’années. Il est là, ici, maintenant.    
Je baigne dedans.    
       
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Qui je suis

  • Boby
  • Les petites histoires de Boby
  • Homme
  • 29/04/1945
  • Amoureux Bisexualité Honnête à en crever
  • Veuf depuis décembre 2007, père de trois jeunes adultes. Gay depuis toujours. A 66 ans, je redécouvre l'amour avec un éphèbe marocain trois fois plus jeune !

 

Constat :

Après 2009, nouveau voyage au Maroc en 2010, et rencontre d'un jeune gay de vingt-trois ans.

Passion soudaine et prodigieusement agréable...

... Plus si soudaine que ça ! voici bientôt un an qu'il ne me quitte que pour aller travailler !

Le reste du temps... Quoi, quoi ?? Ben, imaginez...

Vieux ? Qui ose parler de vieux ?

Et si, là, se trouvait la raison raisonnable ?

 

Je vis cette relation intense que je désirais tant connaître avant de.

Quitter un bonheur aussi intense, aussi incroyable,  ne sera pas facile.

Pourtant. Je verrai.

 

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